Vegan tereyağı aroması, içinde herhangi bir hayvansan bileşen ihtiva etmeyen, yapay veya doğal ve doğala özdeş bileşenlerden üretilen tereyağı aromasıdır. Vegan beslenme sistemini uygulayan yani herhangi bir şekilde hayvansal besin tüketmeyenler için uygun olan tereyağı aromasına Virago Kimya firmasında satılan tereyağı aromaları örnek olarak gösterilebilir.

Virago Kimya firmasına ait tereyağı aromaları iki farklı türdedir. Bu türlerin biri yapay bileşenler kullanılarak üretilirken diğer türü doğal ve doğala özdeş bileşenler kullanılarak üretilmektedir. Toplam beş versiyonu olan Virago Tereyağı aromalarının yapay ve doğal/doğala özdeş ürünlerinin detayı aşağıdaki gibidir.

Virago Tereyağı Aroma Verici V1 : Yapay tereyağı aromasıdır, hayvansal bileşen ihtiva etmez

Virago Tereyağı Aroma Verici V2 :Yapay tereyağı aromasıdır, hayvansal bileşen ihtiva etmez

Virago Tereyağı Aroma Verici V3 :Doğal/doğala özdeş tereyağı aromasıdır, hayvansal bileşen ihtiva etmez

Virago Tereyağı Aroma Verici V4 :Doğal/doğala özdeş tereyağı aromasıdır, hayvansal bileşen ihtiva etmez

Virago Tereyağı Aroma Verici V5 :Doğal/doğala özdeş tereyağı aromasıdır, hayvansal bileşen ihtiva etmez

Yukarda detayı verildiği üzere Virago Tereyağı Aromalarının tamamı hayvansal bileşen içermediği için tüm versiyonları vegan beslenme sistemine uygundur yani Virago Tereyağı Aromaları Vegandır. Virago tereyağı aromalarının birinci ve ikinci versiyonları yapay bileşenler ihtiva ettikleri için yapay aroma sınıfında yer alırken üçüncü, dördüncü ve beşinci versiyonları doğal/doğala özdeş bileşenler içerdikleri için doğal/doğala özdeş aroma sınıfı içinde yer almaktadırlar. 

Vegan Tereyağı Aroması Nasıl Anlaşılır

Tüm aroma vericilerde olduğu gibi tereyağı aromaları da yasal standartlarda üretilmeli ve yasal standartlarda satılmalıdır. Yasal standartlara uygun faaliyet gösteren işletmeler Gıda Katkıları Yönetmeliğindeki etiket yönetmeliğine uymak zorundadırlar. Ürün etiketlerinde aromanın içeriği, son tüketin tarihi, işletmenin yasal bilgileri, saklama koşulları gibi bir çok detay yer almalıdır. Etiket üzerindeki "ürün içeriği" yada "içindekiler" kısmında yer alan bilgilere bakılarak tereyağı aromasının vegan olup olmadığı anlaşılabilir.

Örneğin Virago Kimya gibi yasal standartlarda faaliyet gösteren denetimli bir firma etiket yönetmeliğine uygun ürünler satmak zorundadır. Ürün etiketlerinde söz konusu tüm detaylar yer almalıdır. Virago Kimya nın tereyağı aromalarında bulunan etikette "içindekiler" kısmında doğal/doğala özdeş aroma vericiler ibaresi bulunmaktadır. Denetimsiz yada yasal standartlara uygun faaliyet göstermeyen firmaların ürünlerinde bu detaylar yer almadığı gibi bu tür aromaların satışının yapılması da yasal değildir.

Veganalar İçin Aroma Nerelerde Kullanılır?

Vegan tereyağı aroması vegan yemeklerinin tamamında kullanılabilir. İster margarine ister sıvı yağa ilave edilerek tereyağı tadı ve kokusu elde edilebilir. Veganlar için margarinden tereyağı yapımı hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Margarinden Tereyağı Yapımı başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.